İKİ RENKLİ KURABİYE

Bugün ikindi vakti, çayın yanında atıştırmalık olarak bu kurabiyelerden pişirmeyi düşünüyorum. Hafif olduğunu da göz önünde bulunduruyorum. Bunu, yıllar önce yediğim bir kurabiyeyi hatırlayarak yaptım. Tabii her zamanki gibi değişiklikler kattım.

Tarif şöyle...

Malzemeler:

1 yumurta

1/3 su bardağı pudra şekeri

60 gr tereyağı, yumuşatılmış

Kabartma tozu

2 su bardağı kepekli un

1 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

Yumurta, pudra şekeri, tereyağı, kabartma tozu ve un karıştırılır, yoğrulur.

Oluşturulan hamur 2’ye ayrılır. Bir bölümüne kakao ilave edilir, karıştırılıp iyice yedirilir, yoğrulur.

Her iki çeşit hamurdan eşit büyüklükte birer top ele alınıp birlikte yuvarlanır. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.

185 derecelik fırında renkleri değişene dek 20 dakika kadar pişirilir.

Afiyetle!