Bloğuma başlarken sevdiğim ve hafif bulduğum bir tarifi seçtim. Başka sebzelerle de pişiriyorum, bence güzel! Yenilebilitesi var en azından... Sevginizi kattığınız bir dünyada yaşıyorsanız her şey güzelleşiyor zaten.
Gelelim "Fırın Ispanak" ın nasıl yapıldığına!
Malzemeler:
500 gr ıspanak
1 patates
1 kuru soğan
50 gr beyaz peynir kırığı
2 yumurta
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
Hazırlanışı:
Ispanak yıkanır, küçük parçalara ayrılır. Bir tencerede bir çay kaşığı tuz, karabiber ve yemeklik doğranmış soğan ilavesiyle hacmi küçülene kadar kavrulur.
Bıraktığı su ile beraber karıştırıcıdan geçirilir; hafifçe ezilmesi sağlanır.
Patates de bir çay kaşığı tuz eklenmiş suda haşlanıp rendelenir.
Ardından tüm malzemeler karıştırılarak yağlı kağıt serili 20x20 cm ebadındaki ısıya dayanıklı bir cam kaba dökülür.
Üzerine birkaç dilim pastırma konabilir.
175 derecede önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirilir.
Afiyetle!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder