ÇİKOLATALI BROWNİ

Merhaba! Yeni bir güne başladık yine. Güzel bir gün olsun. Planladığım işlerimi yoluna koymayı umarım. Bugünkü kek, hafif olduğunu düşündüğüm bir browni tarifi..neye göre hafif dersek, çikolatalı bir tatlı olarak derim. Şekeri arzu edildiği gibi ayarlanabilir.

Malzemeler:

1,5 paket bitter çikolata (120 gr)

½ su bardağı süt kreması

5 yemek kaşığı toz şeker

2 yumurta

1 çay kaşığı vanilya

½ su bardağı un

¼ çay kaşığı tuz

Üzerine-

             1 paket sütlü çikolata (80 gr)

              ¼ su bardağı Antep fıstığı/fındık içi

Yapılışı:

Krema karıştırılıp kaynama aşamasına kadar orta ateşte ısıtılır. Parçalara ayrılan 120 gr bitter çikolata kremanın içine atılıp eriyene kadar karıştırılır.

Ilınınca şeker eklenip çırpılır. Yumurtalar kırılır ve çırpılır. Vanilya karıştırılır. Un ve tuz da çok karıştırmadan ilave edilir.

Yağlanan 20 cm’lik kare pişirme kabına dökülür. 30–35 dakika orta ısıda fırınlanır.

Pişen kek oda sıcaklığına gelince, 80 gr sütlü çikolata benmari usulü eritilir. 5–10 dakika bekletilip ılık çikolata kekin üzerine dökülür.

Fıstıklar serpilir. Çikolatanın sertleşmesi için buzdolabına konur. Soğuk servis yapılır.

 
Afiyetle.